メカジキのソテーと福寿をあわせて～昨夜の晩酌

昨夜は久しぶりに 晩酌のあてを作ってみました
メカジキのバター炒めと、スパラと オクラのスチーム蒸し
マヨネーズに 黒七味を 合わせていただきます
メカジキは 一切れ天然物で299円でした アスパラが105円
 オクラが 95円
メカジキの身がふっくらと美味しく焼けて大満足です
 
合わせるお酒は福寿の夏の酒バージョンの純米酒。
何度も（昨年2016年も））ノーベル賞受賞晩餐会で提供された、
福寿純米吟醸　ブルーボトルとはまた別ですが、

すべて兵庫県産米を原料とし六甲の山河をわたり、
運ばれてきた宮水を仕込水として神戸酒心館が造るお酒

涼やかな風が吹いているような、少しだけしゅわしゅわする
ような発砲感があってメカジキのソテーにも合いました^-^。
爽やかでドライな辛口だけどフルーティーな旨味も感じられます。
純米はちょっときつい味がする酒多いけど、こちらは
本当に爽やかで 発泡感もあり すごく美味しいです

灘の酒蔵めぐりをした時に酒心館のお隣りにある「さかばやし」
という料亭でランチ呑みしました(#^.^#)
美味しいお料理と生酒をいただき大満足でしたよ！
神戸酒心館
住所　神戸市東灘区御影塚町1-8-17
TEL　[phone]
営業時間
【販売店舗・東明蔵】10:00～18:00 /
【蔵の料亭・さかばやし】昼 11:30～14:00(L.O).、
　　　　　　　　　　　　夜 17:30～21:00(L.O)
定休日　東明蔵は年始のみ(1/1、1/2、1/3)　
　　　　さかばやしは(12/31、1/1、1/2、1/3)
阪神本線 石屋川駅 徒歩8分
ＪＲ神戸線 六甲道駅 車8分
阪急神戸線 御影駅 車10分 　
http://www.shushinkan.co.jp

そして締めはひやむぎにしました＾＾。
1袋（400g）95円で売っていたもんです。
 鹿児島の生で食べれる削り節と金の独楽を入れて
にんべんのつゆの素を希釈します。 そしてレンジでチンして
冷蔵庫で冷やしていただきます 簡単便利なのにすごく出汁が出て
 美味しい ひやむぎの出来上がり ！もちろんそうめんでもできますよ^-^。
 

この生の削り節は、もう1回買いに行きたいぐらいです。
 銀座三越で買ったんだけどこの前行った時はもう売ってなかった
んです どっかで売ってますかね？

 自分で作ったあてでの晩酌はいいですね。
ちゃんとごはん作んなくちゃと思います(''◇'')ゞ
もうすぐ 健康診断があります(^^;)。
 だから本当は節制しなきゃいけないんだけど毎日の酒は
やめられませんな 家で飲まない日は外で飲んでるし。
 ちょっと肝臓が心配かも ウコンのサプリは飲んでますけども。

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