最近の晩酌のあて その1

先週のある日の晩酌のあて

阪急でキングサーモンのレモンペッパー焼き(ソースにつけてあって油も敷かず焼くだけでOKなもの）を
一切れ400円→200円で売っていたので それを焼いてクレソンを付け合わせたもの

(半額というのに弱いなあ(^o^)v) とRF1のぶなしめじの白和えにしました。
日本酒を毎日飲んでいるのでちょっとでもヘルシーな方が良いかななんて("⌒∇⌒")
レモンケッパーでサーモンの脂もさっぱりと頂ける気がします
クレソンは肉料理に合わせるのが定番かもだけど、
キングサーモンはどちらかと言うとお肉っぽいので付け合わせとしていい感じです(^^)
サーモンの身は分厚くてそして焼くだけ簡単なのに 200円って安いんじゃないですかー

合わせるお酒は獺祭です 何だかんだ、味が落ちたとか言って
も好きなんだよね(￣▽￣)
この前はいまいちかなと思ったけど、今日飲んだら何となく発泡感が感じられて
辛口のシャンパンみたいなでもフルーティーな旨味がやっぱり美味しい！
私の好きな味に戻ってる様な気がします
仕事をしているとやっぱり平日は焼くだけ簡単とかそんなものしか料理できないですね
休日に出かけない時は頑張っていろんな料理をしたいと思います

https://www.asahishuzo.ne.jp
獺祭（だっさい）　純米大吟醸　磨き５０
産地:山口県
蔵元:旭酒造
原料:山田錦
アルコール度数:15〜16度
精米歩合:50%
日本酒度:3
酸度:1.5
容量:720ml

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タグ：獺祭　純米大吟醸　晩酌　家飲み　キングサーモン　旭酒造　レモンペッパー　阪急　RF1