#59130;近江牛#59130;です(≧▽≦)。
近江牛とは、
近江牛のルーツは但馬産の黒毛和種。松阪牛・神戸牛も元をただせばルーツは同じなのですが、
『豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種』が近江牛とされています。
近江牛の特徴は、「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われ、
霜降り度合いも高く、融点（脂が溶け出す温度）が低くいため、 胃もたれすることもなく、
究極の味と香りが楽しめて、まさに味の芸術品！でも他のふたつ（松阪牛・神戸牛）よりも
リーズナブルな価格なのも魅力ですよネ#59116;
私は、近江牛の脂の香りと味が大好きです～脂が上品なんです#59126;
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7月の土曜日、新橋の#59130;ラ・ブシュリー・近江#59130;に近江牛ステーキランチを食べに行きました#59125;
サラダ・前菜（カポナータとか）、 パンかご飯が選べ、
メインは近江牛の ステーキかシチューが選べました。
二人ともステーキでお願い！
焼き加減は聞かれなかったけど、一番美味しい状態で出してくれました!(^^)!
余り牛肉は得意じゃないと言っていた連れも脂くどくなくて 美味しいと言ってくれました。
肉質自体もジューシーだけどサクサクの歯ごたえで食感も良く 、
そしてなにより上品な脂でとっても美味しくいただけました#59116;
ザーブしてくれる方が低音ボイスの素敵なミドルエイジで連れも私もテンション#59125;。
昔、ジェットストリームというラジオ番組のパーソナリティーをしてた城 達也（名前あってるかな？）
みたいと盛り上がってしまった^_^;今の人は知らないよね~。
ちょっとした質問にも、丁寧に答えてくれ、スマートなサービスで素敵な方でした。
また、行かなきゃです(笑)。
3500円で サラダ 前菜 パン ステーキ そしてデザートは普通のメニューの中から選ばせてくれ
ほとんどが650円以上のタルトとか♡。それに飲み物がついてとっても安いと思いました！
コスパ最高です！
いろんなワインがあるそうですから 、次回はディナータイムにおじゃまして
ワインを飲みたいなと思います。
近江牛、大満喫できました。近江牛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ラ・ブシェリー・近江さん、ごちそうさまでした♪♪
住所東京都港区新橋４-21-6 アクセス各線新橋駅徒歩５分
電話 050-5285-9221
営業時間月～土、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:30～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
デリカテッセンの営業時間 11:00～22:30
定休日日 日曜定休、但し月曜祝日の場合、日曜営業、月曜定休
新橋のはずれ、汐留寄りにあるお洒落な黄色い建物の2階・3階に
近江牛専門の精肉店直営のレストランがあります。
専門の精肉店が厳選した近江牛のみを使用♪
扱う精肉はすべて近江牛。A-4ランクの雌牛が中心で、
仕入れ状況によってA-5ランクの雌牛も.。
1階には本格的な近江牛メニューから、気軽に楽しめるお野菜の惣菜まで
【土、日、祝日限定】◆ランチコース◆ 3,500円
コース品数 5品 利用人数 2名～予約できます＾＾ｖ。
季節の自家製デザート
コメントも大歓迎です！